GB/T 10220-1988
被代替
T/CAB 0361-2024
现行
团体标准
T/CAB 0361-2024 烹饪食物定量描述中感官品质标度建立通用导则
T/CAB 0361-2024 The establishment of a general guideline for sensory quality scales in cooking food quantification descriptions
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CAB 0361-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
感官分析
发布日期:
2024-10-18
实施日期:
2024-10-18
归口单位:
中国产学研合作促进会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了利用标度法对烹饪食物进行感官评价时其各感官品质标度的判定导则。本文适用于传统烹饪食物和预制加工食物感官品质标度的建立
研制信息
起草单位:
中国标准化研究院、威凯检测技术有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、小熊电器股份有限公司、宁波方太厨具有限公司、杭州老板电器股份有限公司、浙江苏泊尔家电制造有限公司、中国电器科学研究院股份有限公司、江苏省产品质量监督检验研究院、中标能效科技（北京）有限公司
起草人:
史波林、邢军、汪厚银、岳玥、李雪、何国志、方堃、黄倩、黄明智、刘静、随青松、宋云娜、于文华