GB 16798-1997
被代替
T/LYCYSH 002-2020
现行
团体标准
T/LYCYSH 002-2020 溧阳扎肝烹饪工艺规范
T/LYCYSH 002-2020 Liyang Zha Gan Cuisine Craft Specification
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/LYCYSH 002-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2020-10-08
实施日期:
2020-10-18
归口单位:
溧阳市餐饮业商会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了溧阳扎肝烹饪的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
研制信息
起草单位:
溧阳市餐饮业商会、溧阳市华厨大酒店有限公司
起草人:
王新华、刘春