GB 16798-1997
被代替
T/TBDJ 001-2023
现行
团体标准
T/TBDJ 001-2023 桐柏豆筋加工技术规程
T/TBDJ 001-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/TBDJ 001-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-01-30
实施日期:
2023-06-30
归口单位:
桐柏县桐柏豆筋协会
适用范围
范围:本标准规定了桐柏豆筋加工的术语和定义、要求、加工技术等。 本标准适用于桐柏豆筋的加工; 主要技术内容:本标准规定了桐柏豆筋加工的术语和定义、要求、加工技术等。桐柏豆筋的加工工艺流程为：原料（大豆）挑选水浸泡磨浆滤浆煮浆注浆挑皮晾干（烘干）或不晾干（烘干）包装
研制信息
起草单位:
桐柏县盘古爷豆筋制品有限公司、南阳理工学院、桐柏县金达桐柏豆筋有限公司、桐柏县淮源印象桐柏豆筋有限公司
起草人:
高松、李霞、刘尚军、高本全、陈忆莲、张旭培、李本银