GB 16798-1997
被代替
T/5115YBAPS 006-2019
现行
团体标准
T/5115YBAPS 006-2019 宜宾全竹宴
T/5115YBAPS 006-2019 Yibin All-Bamboo Banquet
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/5115YBAPS 006-2019
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品发酵、酿造
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2020-03-20
实施日期:
2020-04-01
归口单位:
宜宾市标准化促进会
适用范围
主要技术内容:4 基本要求. 44.1 总则. 44.2 菜品要求.44.3 原料及质量要求.55 卫生要求.
研制信息
起草单位:
宜宾市产品质量监督检验所、四川轻化工大学、饕乐川味美食发展中心、宜宾市 李庄宜宾菜技能大师工作室、宜宾市毛四春全竹宴技能大师工作室、宜宾市餐饮商会、长宁县烹饪协会、 宜宾市质量协会
起草人:
：刘燕梅、李华、赵昆、李庄、黄治国、毛四春、华世强、吕宾、叶铁柔、鲁山 东、刘兴高、廖勇、夏玉琼、黄训玉