GB 16798-1997
被代替
T/YBMX 01-2023
现行
团体标准
T/YBMX 01-2023 游埠肉沉子制作规范
T/YBMX 01-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/YBMX 01-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-08-06
实施日期:
2023-08-06
归口单位:
兰溪市游埠镇餐饮美食协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了游埠肉沉子的术语和定义、原材料要求、制作工艺
研制信息
起草单位:
兰溪市游埠镇餐饮美食协会、兰溪市娘家味小吃店、兰溪市馆馆副食品商行
起草人:
张志余、邵卫忠、张建富