GB 2757-1981
被代替
T/GDGC 001-2018
废止
团体标准
T/GDGC 001-2018 团餐服务良好作业评价规范
T/GDGC 001-2018 Group meal service good operation evaluation specification
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GDGC 001-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
废止
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
标准化管理与一般规定
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2018-09-03
实施日期:
2018-10-01
归口单位:
广东省团餐配送行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了团餐服务过程中原材料采购、加工、包装、贮存、配送和销售等环节的场所、设施、人员、食品安全等基本要求和管理准则以及评价规范。本标准适用于提供团餐管理的生产经营单位，包含食堂管理类和中央厨房和集体用餐配送单位类
研制信息
起草单位:
广东省团餐配送行业协会、广州市和兴隆食品科技股份有限公司、广州中味餐饮服务有限公司、广东新又好企业管理服务有限公司、东莞市鸿骏膳食管理有限公司、广州寅源餐饮服务有限公司、佛山市诚荣餐饮管理服务有限公司
起草人:
陈翔、李莉、梁慧仪、曾文杰、陈燕玲、危晓玲、杜统荣、林琅、谢倩雯