GB 2757-1981
被代替
T/SPSH 13-2020
废止
团体标准
T/SPSH 13-2020 南乳碌鹅
T/SPSH 13-2020
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SPSH 13-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
废止
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2020-12-22
实施日期:
2020-12-29
归口单位:
佛山市顺德区食品商会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了南乳碌鹅的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送与保存
研制信息
起草单位:
佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德人家酒店管理有限公司、佛山市大快活饮食有限公司、佛山市顺德区君王酒店有限公司、广东省营养学会、佛山科学技术学院、顺德区容桂洞密轩饭店、顺德区容桂悦兴私房菜馆、顺德区容桂乐得悠闲园艺饮食店（高佬海鲜）、佛山市顺德区容桂沙尾酒家、佛山市顺德区源兴饮食有限公司、佛山市顺德区容桂东荣海鲜酒楼有限公司、佛山市顺德区龙池餐饮有限公司
起草人:
周到、刘婷婷、黄海泉、黄平宏、叶志光、凌文华、张英慧、黄锦文、范力、李平、黄治强、李铨辉、黄炼明、陆海山、高步云、李达昌、杨万开、何惠洪、周瑞珍、朱万洪、郭就昌、覃木东、聂呈荣、刘阳、李国强、李静、年豆豆、吴俊迪、孙宁云、高汉铭