GB 2757-1981
被代替
T/ZZBZ 008-2024
现行
团体标准
T/ZZBZ 008-2024 校园餐饮 清洗消毒指南
T/ZZBZ 008-2024 Campus catering cleaning and disinfection guidelines
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZZBZ 008-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-07-19
实施日期:
2024-08-18
归口单位:
漳州市标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件给出了校园餐饮清洗消毒人员、安全性、场所及设备设施清洗消毒、餐（饮）具清洗消毒、评价、风险管控和记录的相关信息。本文件适用于校园餐饮服务提供者清洗消毒作业的指导，其他餐饮服务提供者可以参照执行
研制信息
起草单位:
方圆标志农食（福建）认证检测有限公司、漳州市质量技术评审与监测评价中心、漳州市餐饮烹饪行业协会、云霄县食品快检中心、漳州市瑞和餐饮集团有限公司、福州中善餐饮管理有限公司、漳州衡丰餐饮管理有限公司、福建中谷餐饮管理有限公司、漳州一鸣企业管理咨询有限公司、漳州市标鑫标准化科技有限公司
起草人:
黄振舜、余秋强、林益兴、黄春梅、杨凯、陈齐、林铭煌、陈志君、吴明勇、朱靖、汤佳瑶、张幸龙、沈俊炳、陈少芳、张信民、张亚发、王艺伟、钟远强、涂卫林、张凤鸣