GB 2757-1981
被代替
T/CZSPTXH 63(1)-2021
现行
团体标准
T/CZSPTXH 63(1)-2021 潮州菜 主题宴会布置要求 （2021年修订）
T/CZSPTXH 63(1)-2021
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CZSPTXH 63(1)-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
公路、水路运输综合
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2021-09-26
实施日期:
2021-09-26
归口单位:
潮州市烹调协会
适用范围
范围:本文件规定了潮州菜传统婚宴、寿宴、满月宴、出花园宴四种主题宴会的布置要求。 本文件适用于潮州菜传统主题宴会的现场布置; 主要技术内容:潮州菜 主题宴会布置要求
研制信息
起草单位:
潮州市烹调协会、潮州市伊加餐饮有限公司、广东省潮州市高级技工学校、韩山 师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地、潮州市厨师协会
起草人:
黄霖、吴梓青、方树光、郑著阳、赖伟平、李承瑜、林泽士