GB 2757-1981
被代替
T/NTCYHY 001-2017
现行
团体标准
T/NTCYHY 001-2017 南通十佳系列名菜名点 总则
T/NTCYHY 001-2017
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NTCYHY 001-2017
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2017-12-22
实施日期:
2017-12-22
归口单位:
南通市饭店与餐饮业商会（协会）
适用范围
范围:本标准规定了南通十佳系列名菜名点的术语和定义、原料要求、菜品名称。 本标准适用于以南通地区土特产食材为主要原料，制作而成的南通十佳系列名菜名点; 主要技术内容:本标准规定了南通十佳系列名菜名点的术语和定义、原料要求、菜品名称。本标准适用于以南通地区土特产食材为主要原料，制作而成的南通十佳系列名菜名点
研制信息
起草单位:
南通市饭店与餐饮业商会（协会）、南通市标准化协会、南通大饭店有限公司
起草人:
巫乃宗、赵福建、孙勇、秦强、江卫东、沈文华、陈小林