GB 2757-1981
被代替
T/CCA 002-2017
现行
团体标准
T/CCA 002-2017 “百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求
T/CCA 002-2017 "Lily Blossom" catering industry food safety and nutrition management system requirements
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CCA 002-2017
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
卫生
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2017-07-11
实施日期:
2017-07-11
归口单位:
中国烹饪协会
适用范围
范围:本标准适用于中华人民共和国境内餐饮服务提供者，包括但不限于餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等; 主要技术内容:本标准规定了餐饮企业食品安全和营养认定原则，管理体系的总体要求，管理职责，资源管理和管理程序
研制信息
起草单位:
中国烹饪协会、希悦尔(中国)有限公司
起草人:
刘殿宇、姜俊贤、李亚光、沈宏、郭钧、佟琳、丁乐、闫雪