GB/T 8886-1988
废止
T/GSSB 025-2026
现行
团体标准
T/GSSB 025-2026 定西宽粉生产技术规程
T/GSSB 025-2026
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GSSB 025-2026
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
磺胺、抗结核与其他抗感染药
国际标准分类名称:
淀粉及衍生制品
发布日期:
2026-03-11
实施日期:
2026-03-11
归口单位:
甘肃省商标协会
适用范围
本文件规定了定西宽粉加工生产的术语和定义、生产条件、管理制度、人员要求、生产工艺、生产管理等。 本标准规定了定西宽粉加工生产的术语和定义、生产条件、管理制度、人员要求、生产工艺、生产管理等内容，适用于定西宽粉的加工生产、检验和销售。标准明确了挤压、涂布、漏粉三种定西宽粉生产工艺的定义，要求生产选址、厂区环境、厂房车间等生产条件符合 GB 14881 和 GB/T 34267 规定，湿粉部分工序需在洁净车间进行；企业应建立适配的食品安全管理制度并动态更新。人员方面，食品安全管理、专业技术、自行检验人员需具备对应专业能力与资质，生产操作人员需持有效健康证明、遵守个人卫生及车间卫生管理规定。生产工艺上，原料需符合 T/GSSB 024 要求，分别明确挤压、涂布、漏粉三种工艺的完整工艺流程及各环节关键工艺参数与操作要求，包装材料应符合 GB 4806.7 规定，湿粉需真空包装，成品经感官等质量检验合格后方可入库至阴凉干燥通风环境。生产管理要求全过程食品安全控制符合 GB 14881，依据 GB/T 27341 实施过程控制并确定关键控制点，生产环境与质量管理体系符合 GB/T 34267 规定；企业需建立不合格品控制、产品召回、文件与记录管理制度，记录需真实准确完整，保存至产品保质期满后不少于6个月，主要记录涵盖原料验收、生产关键控制点、产品检验等多类内容
研制信息
起草单位:
定西宽粉行业协会、甘肃省商标协会、甘肃省标准化研究院、定西市经济作物技术推广站、定西市食品检验检测中心、定西宽粉产业研究院、定西内官宇盛食品有限公司、定西陇峰淀粉制品有限责任公司、甘肃通渭飞天食品有限公司、甘肃世邦星达生物科技有限公司、定西泽源食品有限公司
起草人:
刘荣清、余峡林、何红霞、董彦文、刘文成、雷雨、王娟、刘全亮、董福义、李珍妮、连小峰、张文霞、庄延忠、高红霞、周和平、王强、张向军、刘晓军、郑旺斌、王谦