GB/T 7740-1987
被代替
DB50/T 606-2015
现行
重庆市地方标准
DB50/T 606-2015 渝菜 大刀烧白烹饪技术规范
DB50/T 606-2015 DB50/T 606-2015 Yucai Da dao Shao Bai cooking technical specifications
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB50/T 606-2015
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2015-07-15
实施日期:
2015-10-01
发布单位/组织:
重庆市质量技术监督局
归口单位:
重庆市商业委员会
适用范围
本标准适用于大刀烧白的加工烹制。
研制信息
起草单位:
重庆市烹饪协会
起草人:
秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、宋纯夫