GB 2757-1981
被代替
T/BHXCYXH 001-2023
现行
团体标准
T/BHXCYXH 001-2023 餐饮服务提供者制止餐饮浪费措施
T/BHXCYXH 001-2023 Measures taken by catering service providers to combat food waste
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/BHXCYXH 001-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2023-03-31
实施日期:
2023-10-01
归口单位:
滨海县餐饮行业协会
适用范围
范围:本文件规定了滨海县内餐饮经营单位管理与服务所有环节中反浪费的要求。本文件适用于滨海县星级餐饮部大众餐饮零点餐厅、自助餐厅、全日制餐厅和宴会厅； 社会餐饮中西式零点正餐厅、快餐厅、休闲轻饮食餐厅等经营性餐饮服务提供者; 主要技术内容:本文件规定了滨海县内餐饮经营单位从采购验收、贮存管理、加工制作、宣传培训、行业自律、外卖服务等环节制止浪费的措施
研制信息
起草单位:
滨海县市场监督管理局、江苏山芋腔餐饮有限公司、滨海祝氏餐饮管理有限公司、盐城市云飞水产品有限公司、滨海县世博酒店、盐城市春海餐饮有限公司、滨海县东坎街道加鹏土菜馆
起草人:
王嫣、祝兵、杭云飞、钱健、王金美、孙加鹏、王鹤春、钱峰