GB 2757-1981
被代替
T/ZWLB 2005-2023
现行
团体标准
T/ZWLB 2005-2023 百县千碗 鲜辣常山特色菜
T/ZWLB 2005-2023 "Hundred Villages, Thousand Dishes: Fresh and Spicy Specialties of Changshan"
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZWLB 2005-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
供应与使用关系
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2023-07-31
实施日期:
2023-07-31
归口单位:
浙江省文化和旅游标准化研究会
页数:
14 页
适用范围
主要技术内容:本文件规定了常山菜的基本特色、选材取材、制作工艺、文化要素、菜品分类等要求。本文件适用于烹饪制作常山菜的通用要求
研制信息
起草单位:
常山县文化和广电旅游体育局、常山县餐饮行业协会、浙江省文化和旅游标准化研究会、大千智库(杭州)旅游文化发展有限公司
起草人:
傅正阳、周长发、周明亮、宁金发、方颖、胡斌、吴小未