GB 2757-1981
被代替
T/HZBX 057-2022
现行
团体标准
T/HZBX 057-2022 粤菜 东江客家菜 梅菜剁肉饼
T/HZBX 057-2022 Cantonese cuisine, Dongjiang Hakka cuisine, and pickled plum meat cake
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/HZBX 057-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-12-20
实施日期:
2022-12-30
归口单位:
惠州市标准化协会
适用范围
范围:本文件适用于粤菜东江客家菜梅菜剁肉饼的烹饪; 主要技术内容:本文件规定了粤菜东江客家菜梅菜剁肉饼的术语和定义、主配料要求、烹饪工具要求、生产加工过程卫生要求、烹饪工艺、质量要求及检验方法、盛装和最佳食用时间的要求
研制信息
起草单位:
惠州城市职业学院、惠州市标准化协会、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、广东省惠州市质量计量监督检测所、惠州市烹饪协会
起草人:
吴新欢、李治国、邓志刚、赵延杰、刘俊雄、邹丽琴、胡静、叶盛茜、李丽芬、杜琦杰、胡洁慧、陈聪、宁燕凌、王蕙祯、梁富杰、范文斌