GB 2757-1981
被代替
T/ZSGTS 107-2024
现行
团体标准
T/ZSGTS 107-2024 香山之品 免浆黑鱼片
T/ZSGTS 107-2024 Fragrant Mountain's Quality Raw Black Fish Fillets
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZSGTS 107-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-03-01
实施日期:
2024-03-01
归口单位:
中山市个体劳动者私营企业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了香山之品免浆黑鱼片的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以鲜活黑鱼（乌斑杂交鳢）为原料，经原料验收、放血、去鳞、清洗、取鱼柳、修整、检验、清洗/预冷、切片、调制、内包装、速冻、外包装等工艺制作而成的非即食生制的预包装食品
研制信息
起草单位:
中山市大成冷冻食品有限公司、中山市深中标准质量研究中心、中山市农产品质量安全检验所、中山公用市场管理有限公司、中山市消费者委员会办公室、中山市个体劳动者私营企业总会、中山惠丰云链科技有限公司、广东省中山市质量计量监督检测所
起草人:
魏静琼、欧慧敏、余俊锋、宋海霞、黄立明、刘思才、刘颖、柯锐逢、谢辉、陈雅婷、黄朝耿