T/CQLC 005-2019 现行 团体标准

T/CQLC 005-2019 动物性火锅食材冷链物流作业操作规范

T/CQLC 005-2019 Animal-based hotpot ingredients cold chain logistics operation specifications

发布日期: 2019-01-28 实施日期: 2019-04-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务,请 联系我们
价格: $ 20.00
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基本信息

标准编号: T/CQLC 005-2019
标准类型: 团体标准
标准状态: 现行
is_force_gb: no
中国标准分类名称: 食品综合
国际标准分类名称: 运输综合
发布日期: 2019-01-28
实施日期: 2019-04-01
归口单位: 重庆市冷藏冷链行业协会

适用范围

主要技术内容:本标准规定了动物性火锅食材(以下简称火锅食材)在冷链物流中的分类、冷链物流流程,以及火锅食材在冷链物流仓储、运输、配送和门店销售过程中的温度控制和冷链作业要求。本标准适用于重庆火锅食材冷链物流的温度控制与作业管理

研制信息

起草单位:

重庆市冷藏冷链行业协会、重庆德庄实业(集团)有限公司、重庆市火锅协会、重庆公路运输(集团)有限公司南坪火锅食品交易市场、重庆市质量和标准化研究院

起草人:

韩锋、李德建、欧徵全、李乾惠、张正容、陈震宇

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