GB/T 7740-1987
被代替
T/QAS 162-2026
现行
团体标准
T/QAS 162-2026 手撕风干牦牛肉
T/QAS 162-2026 Thinly sliced dried yak beef
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/QAS 162-2026
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
磺胺、抗结核与其他抗感染药
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2026-03-18
实施日期:
2026-03-18
归口单位:
青海省标准化协会
适用范围
本文件规定了手撕风干牦牛肉的术语和定义、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于以牦牛肉为主要原料，经修整、腌制、风干、烘烤、调味等工艺制成的即食型手撕风干牦牛肉
研制信息
起草单位:
玉树藏族自治州称多高原牦牛畜产品有限责任公司、甘肃华测检测认证有限公司、青海职业技术大学、青海骏邦食品有限公司、玉树州腾翔工贸有限公司
起草人:
张珺、张燕霞、张娟、王炜如、马明清、宋金亮、王双莲、李连保、张影平