GB 2757-1981
被代替
T/GDPRXH 61-2024
现行
团体标准
T/GDPRXH 61-2024 潮菜 生菜龙虾
T/GDPRXH 61-2024 Seafood Salad with Lobster (Cha Cai)
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GDPRXH 61-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-06-20
实施日期:
2024-06-20
归口单位:
广东烹饪协会
适用范围
范围:本文件适用于生菜龙虾烹制; 主要技术内容:本文件规定了生菜龙虾的基本要求、烹饪工艺、食用及特点
研制信息
起草单位:
广东省汕头市质量技术监督标准与编码所、汕头市标准化协会、广东烹饪协会、 广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会、广东烹饪协会潮菜专业委员会、香港群生饮食 技术人员协会、澳门烹饪协会、汕头市餐饮业协会、汕头职业技术学院、广东省粤东技师学院、汕头市 检验检测中心、汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校、潮州市烹调协会、潮州市厨师协会、潮州 市餐饮协会、韩山师范学院、揭阳技师学院、惠来县旅游协会、汕尾市餐饮行业协会
起草人:
陈映武、肖佳哲、池鲁强、赵利平、蔡煜东、洪东旭、饶毅萍、陈文修、纪瑞 喜、陈少俊、詹明亮、黄武营、陈俊生、陈汉宁、孙文生、查澍鈜、纪堉彬、王杰忠、许美德、肖伟忠、 姚浩展