GB 2757-1981
被代替
T/MYXH 001-2021
现行
团体标准
T/MYXH 001-2021 味在番禺 烧腊及卤煮制品质量控制规范
T/MYXH 001-2021 The Quality Control Standards for Roast Meat and Preserved Products in Panyu, Guangdong Province, China
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/MYXH 001-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
罐头
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2021-08-05
实施日期:
2021-08-05
归口单位:
广州市番禺区民营企业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了烧腊及卤煮制品质量控制的术语和定义、基本要求、原辅料管理、生产过程控制、厂房和车间要求、生产设施与设备要求、卫生要求、标签标识、贮存运输、检验、产品交付、售后服务、产品追溯和召回、培训等要求
研制信息
起草单位:
广州市新创膳食品制造有限公司、广州市番禺区民营企业协会、广州市番禺区个体私营企业协会、广州毅服餐饮企业管理有限公司、广州市番禺食品有限公司、广州市番禺区大石文发餐饮店、广州市天河区车陂用膳烧腊店、广州市天河区天河南津味烧腊店、广州市天河区车陂文发美食店、广州市越秀区奕发烧腊店、广州市天河区车陂棉真美食店
起草人:
孙扬停、刘磊峰、方海燕、林嘉欣、黄杏仪、黄燕雄、何学标、陈奕发、陆建文、王汉文、陆海津、赖飞、屈家仪、陈奕达、孙华安、吴秀英、钟景耀、陈锦满、孙燕飞