GB 2757-1981
被代替
T/BJAGS 0003-2022
现行
团体标准
T/BJAGS 0003-2022 北京好粮油 芝麻酱
T/BJAGS 0003-2022 "Beijing Good Grain Oil Sesame Sauce"
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/BJAGS 0003-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-11-23
实施日期:
2022-11-23
归口单位:
北京市粮食行业协会
适用范围
主要技术内容:在北京地区传统饮食中，不论是拌面、拌菜，还是火锅蘸料、制作点心，芝麻酱都是不可或缺的调味产品，食后唇齿留香。但是目前的好粮油产品标准和评选工作中尚未涉及芝麻酱产品，所以有必要制定适合北京地区的“好粮油 芝麻酱”标准。《北京好粮油 芝麻酱》团体标准主要面向北京地区，以国产芝麻为原料经精制加工，以符合北京好粮油行动的食用商品芝麻酱要求。本文件在行业标准LS/T 3220-2017 芝麻酱的基础上，优化了产品质量指标，增加了营养物质钙含量要求，体现了好粮油产品更高的品质要求。本文件的制定将引导行业更加关注芝麻酱产品的研发，其推广应用也将提升传统芝麻酱生产企业的工艺水平，为消费者提供地道、高品质的芝麻酱产品
研制信息
起草单位:
北京京粮古币油脂有限公司、北京市粮食科学研究院有限公司、北京正博和源科技有限公司
起草人:
张彬、田文秀、赵海水、周国磊、张立中、张若梅、桑井艳、刘士健、池建敏