T/YNRZ 006-2025 番荔枝果实分级

适用范围

范围:本文件规定了番荔枝果实术语和定义、等级划分、检测方法等内容。 本文件适用于阿蒂莫耶类番荔枝（凤梨释迦）鲜果果实分级; 主要技术内容:1术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1.1  果实形状 fruit shape果实外部轮廓形状，分为圆锥形、心形、卵形、椭圆形、圆心形。[来源：NY/T 1809-2009，定义4.2.23]1.2  果肩形状 shoulder shape of the fruit果实肩部轮廓形状，分为双肩隆、双肩平、一平一隆、双肩斜。[来源：NY/T 1809-2009，定义4.2.24]1.3  果顶形状 apex shape of the fruit果实顶部轮廓形状，分为尖圆、盾圆、浑圆。[来源：NY/T 1809-2009，定义4.2.25]1.4  果皮鳞目形状 scale shape of the pericarp果皮上突起鳞目的轮廓形状，分为片状突起、椭圆状突起、鸡嘴状突起、刺状突起、片状微凹、无。[来源：NY/T 1809-2009，定义4.2.26]1.5  果皮鳞目数 scale quantity of the pericarp果皮上突起鳞目的数量。1.6  鳞沟 Squamosal groove果皮表面鳞沟的明显程度,分为不明显、较明显、明显。[来源：NY/T 1809-2009，定义4.2.27]1.7  果粉 pruinose果皮上蜡质层。1.8  裂痕 cracks不良生长条件、过熟、机械外力等造成的果实裂开。1.9  果面缺陷 Fruit surface defect自然或人为因素、机械外力造成果面损伤，包括压伤、擦伤、裂痕、戳伤等损伤。1.10  锈斑 rust spots外来因素刺激或危害造成的果实表皮木栓化现象，主要为冻害、冷害、药害、日灼造成。1.11  病虫果 damaged by pests and diseases of the fruit果实表明附着蚧壳虫类害虫，蛾类、象甲类害虫果皮有蛀孔，果实蝇危害局部或整果腐烂。2等级划分2.1  基本要求所有等级的凤梨释迦果实均应符合以下基本要求：具有凤梨释迦果实固有的特征，品种不混杂；果形完整、新鲜、洁净；果梗不脱落，果柄长度不超过1 cm；无异常外部水分；果实无异味、无腐烂变质；无病虫害，无病虫害造成的损伤；无裂痕和无冻害，具有适于市场需求的成熟度

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