GB 2757-1981
被代替
T/GDPRXH 33-2022
现行
团体标准
T/GDPRXH 33-2022 客家菜 猪肚煲鸡
T/GDPRXH 33-2022 Cantonese cuisine, pork stomach stewed with chicken
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GDPRXH 33-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-08-31
实施日期:
2022-09-01
归口单位:
广东烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了客家菜猪肚煲鸡的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于客家菜猪肚煲鸡的烹制
研制信息
起草单位:
广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、河源市餐饮协会、河源职业技术学院、河源市烹饪行业协会、惠州城市职业学院、梅州市餐饮行业协会、惠州市饭店行业协会、惠州市餐饮行业协会、惠州市烹饪协会、澳门餐饮行业协会、澳门餐饮业联合商会、富临集团控股有限公司、恒胜品味餐饮有限公司、香港货品编码协会有限公司
起草人:
史根强、杨明辉、陈钢文、李正旭、韩冰霜、罗业良、李荫良、陈泽武、梁富杰、张渭忠、朱映泉、曾世英、林潮香、林海英、范文斌、邓频、周萌、陈其胜、陈智浩