DZ/T 0101.12-1994
现行
T/SSX 012-2024
现行
团体标准
T/SSX 012-2024 发酵人参粉
T/SSX 012-2024 Fermented Ginseng Powder
价格:
$ 31.00
基本信息
标准编号:
T/SSX 012-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
-
发布日期:
1970-01-01
实施日期:
1970-01-01
发布单位/组织:
陕西省食品科学技术学会
适用范围
本文件规定了发酵人参粉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于以人参（5年及5年以下人工种植）粉为主要原料，适量添加食用葡萄糖、酵母抽 提物、柠檬酸，经灭菌、添加食用乳酸菌（植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌）发酵、 杀菌、干燥、粉碎、过筛、包装工艺制成的发酵人参粉。