GB 1352-1986
被代替
T/AHBIA 0001-2024
现行
团体标准
T/AHBIA 0001-2024 蛋糕预拌粉
T/AHBIA 0001-2024 cake premixed flour
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/AHBIA 0001-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2024-08-30
实施日期:
2024-09-10
归口单位:
安徽省烘焙行业协会
适用范围
范围:本文件规定了蛋糕预拌粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本产品为非即食类，需熟制后食用。 本文件不适用于加水后即制即售的产品; 主要技术内容:项目 指标 检验方法水分含量/（g/100g） ≤14.0 GB 5009.3灰分/%（以干基计） ≤ 3.0 GB 5009.4混合均匀度/（%） 变异系数 ≤7.0 GB/T 5918
研制信息
起草单位:
合肥餐十安食品有限公司、苏州焙合盛食品有限公司、江西焙合盛食品科技有限公司、一焙贸易（上海）有限公司、安徽中青检验认证服务有限公司
起草人:
刘权、邱炜、黄进亚、韩凯、丁根琴