GB/T 16786-1997
被代替
T/NTJGXH 010-2017
现行
团体标准
T/NTJGXH 010-2017 西兰花速冻加工技术规程
T/NTJGXH 010-2017 Broiling and freezing processing technology specifications for broccoli
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NTJGXH 010-2017
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济作物
国际标准分类名称:
术语学(原则和协调配合)
发布日期:
2017-12-31
实施日期:
2017-12-31
归口单位:
南通市农副产品加工技术协会
适用范围
范围:本标准规定了速冻西兰花加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装、金属检测、贮藏及记录。 本标准适用于以新鲜西兰花为原料，经预冷、精选、切分、清洗、热烫、冷却、沥干、速冻制成的西兰花速冻产品; 主要技术内容:本标准规定了速冻西兰花加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装、金属检测、贮藏及记录
研制信息
起草单位:
江苏省农业科学院农产品加工研究所、南通市农副产品加工技术协会、江苏嘉安食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心
起草人:
李大婧、宋江峰、刘春泉、吴刚、刘春菊、牛丽影、魏秋羽、唐明霞、戴竹青