GB/T 16784.1-1997
被代替
T/CHA 022-2021
现行
团体标准
T/CHA 022-2021 放心厨房
T/CHA 022-2021 Rest assured kitchen
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CHA 022-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
舱室设备
国际标准分类名称:
服务综合
发布日期:
2021-11-15
实施日期:
2021-12-15
归口单位:
中国饭店协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了餐饮放心厨房相关术语定义、原材料采购要求、环境卫生要求、食品安全要求、从业人员管理要求、生产操作要求、营养配餐要求、宣传推广要求和评审管理要求
研制信息
起草单位:
中国饭店协会、青岛中饭协职业培训学校
起草人:
陈新华、张景富、李剑峰、戚进、王海青、杨倩、王伟红、李翠莲、丁慧