GB 1352-1986
被代替
T/SAGS 006-2020
现行
团体标准
T/SAGS 006-2020 陕西好粮油 陕北黑豆
T/SAGS 006-2020 Shaanxi Good Grain and Oil - Northern Shaanxi Black Beans
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SAGS 006-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
豆类、薯类作物与产品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2020-06-16
实施日期:
2020-06-16
归口单位:
陕西省粮食行业协会
适用范围
范围:本标准规定了“陕西好粮油 陕北黑豆”的术语和定义、质量与安全要求、质量追溯信息、检验方法、检验规则、包装、标签标识、储存和运输要求等。 本标准适用于陕西省渭北旱塬及以北地区生产的采用陕北小杂粮商标的商品黑豆; 主要技术内容:通过查阅国内外文献、标准，结合调研扦取的黑豆样品的检测结果，确定陕北黑豆的感官、质量、营养品质及质量安全指数。感官要求 色泽、气味：种皮呈黑色，乌膜或亮膜，子叶黄色、气味正常，粒形：肾形；质量指标 完整粒率≥93.0%，损伤粒率总量≤2.0%、其中热损伤粒≤0.2%，杂质含量≤0.5%，水分≤13.0(g/100g)；营养品质指标 粗蛋白质含量（以干基计）≥40.0（g/100g），水溶性蛋白含量（以干基计）≥28.0%，黑色素色价≥0.50E；质量安全指数 PN≤0.7
研制信息
起草单位:
陕西省粮油产品质量监督检验中心、陕西省粮油科学研究设计院、榆林市粮油质检站、陕西西瑞（集团）有限责任公司、西安爱菊粮油工业集团有限公司、陕西三丰粮油有限公司
起草人:
吴静、高璐、陈磊、尉蕊仙、张军、任力民、贾志强、何洪涛、杨晓霁、王峰