GB 1352-1986
被代替
T/DGFSP 2-2021
现行
团体标准
T/DGFSP 2-2021 糕点良好生产规范
T/DGFSP 2-2021
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/DGFSP 2-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2021-12-21
实施日期:
2022-01-21
归口单位:
东莞市食品安全促进会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了糕点生产企业的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理。本文件适用于糕点生产企业的设计、建造（改扩建）、生产管理和质量管理
研制信息
起草单位:
东莞市食品安全促进会、东莞市华美食品有限公司、广东新盟食品有限公司、东莞市食滋源食品有限公司、东莞市康美臣食品有限公司、广东佳汇香食品有限公司、东莞市卡曼食品有限公司、东莞市乐盟食品有限公司、东莞市秀峰香食品有限公司、东莞市利明轩食品有限公司、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所
起草人:
袁耀权、潘结俭、黄书明、周天波、卢婉华、陈昭伶、刘靖雯、陈皓强、钟才粦、余雅佳、黎柏强、周容、张汝权、曾细红