GB 13172-1991
被代替
T/CNS 9-2018
现行
团体标准
T/CNS 9-2018 食品辐照-用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求
T/CNS 9-2018 Food irradiation - Development, validation, and routine control requirements for the irradiation process of food using ionizing radiation
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CNS 9-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
放射源
国际标准分类名称:
有关核能的其他标准
发布日期:
2018-03-15
实施日期:
2018-05-30
归口单位:
中国核学会
适用范围
范围:本标准规定了用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求，并为满足这些要求建立了指南。 注 1：本标准的要求与食品法典委员会的要求（CAC/RCP 19:1979，Rev.2:2003 和 CX/STAN 106:1983，Rev1:2003） 一致。 本标准涵盖了使用 60 Co或 137 Cs的 γ 射线、电子束或X射线装置的辐照过程。 本标准给出了控制食品辐照过程的最低要求。 注 2：这些要求见食品安全管理系统（GB/T 22000）。 本标准并不规定待辐照食品的初级生产和/或收获、收获后处理、储存和运输、以及食品包装的要求。仅对与食品生产直接相关的、可能会影响辐照食品的安全或质量的辐照过程提出要求。 本标准不规定设计、运行辐照设施相关的职业安全要求。 本标准不包含使用电离辐射的测量和检验装置。 本标准的应用不能豁免使用者遵循现行的、适用的法律法规要求。 注 3：应关注对辐照和销售辐照食品，以及辐照食品授权要求的法规和法律要求; 主要技术内容:本标准结构包括前言、引言、十二个章节和一个资料性附录。十二个章节中的前两章系“范围”和“规范性引用文件”。第三至第十二章系本标准的具体内容。标准具体内容包括术语和定义、食品辐照过程控制、辐照设施、产品、过程、剂量测量、确认、常规监视与控制、辐照过程的产品放行、过程有效性的保持。附录A为资料性附录。本标准适用范围包括：γ射线装置、电子束及X射线装置处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求。本标准确保食品的辐照加工以安全、正确的方式实施，以保证辐照食品的安全和满足要求
研制信息
起草单位:
北京市射线应用研究中心、中金辐照股份有限公司、中广核达胜加速器技术有限 公司、山东威高集团医用高分子制品股份有限公司、北京鸿仪四方辐射技术有限公司、北京智密辐射 技术研究所
起草人:
沈以凌、张悦、陈强、何亮、张剑锋、左都文、姜昊、李君、燕瑾、李娜、胡金慧