GB/T 16786-1997
被代替
T/SXXC 010-2021
现行
团体标准
T/SXXC 010-2021 沙县小吃小笼包
T/SXXC 010-2021 Xiaolongbao, a type of small dumpling popular in Shaxian, Fujian Province
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SXXC 010-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品发酵、酿造
国际标准分类名称:
术语学(原则和协调配合)
发布日期:
2021-07-25
实施日期:
2021-07-25
归口单位:
三明市沙县区沙县小吃同业公会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了小笼包的产品分类分级、原辅材料、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、标签与贮运。本文件适用于预包装速冻小笼包
研制信息
起草单位:
沙县小吃同业公会、三明市沙县区市场监督管理局、沙县小吃集团有限公司、沙 县新沙一品实业有限公司、沙县味神食品有限公司、沙县光头小吃配料有限公司、沙县一品鑫食品有限 公司、沙县新沙一品实业有限公司、沙县荣正食品有限公司、沙县华饮食品有限公司、沙县福鲜食品有 限公司、沙县茂溪食品有限公司、沙县茂辉食品有限公司、三明沙县真有道食品有限公司、福建省标院 信息技术有限公司、一品一码检测（福建）有限公司
起草人:
郑兴景、陈如沧、尚卫锋、潘文婷、黄传晖、林保灯、罗旭、罗祥宇、邓阿炳、 张郁桂、胡明宝、张永平、梁金泉、林开锋、张述援、廖水生、罗春华、黄华晖、林靖靖、庄锴