GB/T 16786-1997
被代替
T/NTJGXH 008-2017
现行
团体标准
T/NTJGXH 008-2017 莲藕脆片加工技术规程
T/NTJGXH 008-2017 Celery processing technical specification for crisp slices
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NTJGXH 008-2017
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
瓜果、蔬菜种植与产品
国际标准分类名称:
术语学(原则和协调配合)
发布日期:
2017-12-31
实施日期:
2017-12-31
归口单位:
南通市农副产品加工技术协会
适用范围
范围:本标准规定了莲藕脆片加工的术语、原辅料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。 本标准适用于以新鲜莲藕为原料，经清洗、切分、护色、烫漂、浸渍、冻结并采用组合干燥加工成莲藕脆片的生产; 主要技术内容:本标准规定了莲藕脆片加工的术语、原辅料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录
研制信息
起草单位:
江苏省农业科学院农产品加工研究所、南通市农副产品加工技术协会、兴化市联富食品有限公司、江苏嘉安食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心
起草人:
刘春泉、肖亚冬、刘庆峥、江宁、刘春菊、李大婧、宋江峰、崔莉、张钟元、唐明霞