GB/T 16786-1997
被代替
T/SRX 004-2022
现行
团体标准
T/SRX 004-2022 山羊乳粉
T/SRX 004-2022 Goat's milk powder
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SRX 004-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
术语学(原则和协调配合)
发布日期:
2022-09-01
实施日期:
2022-10-01
归口单位:
陕西省乳品工业协会
适用范围
主要技术内容:1、感官要求项 目 要 求全脂山羊乳粉 脱脂山羊乳粉色 泽 呈均匀一致的乳白色或淡乳黄色。 呈均匀一致的乳白色。滋气味 稍甜微咸，具有山羊乳特有的风味。 具有脱脂山羊乳粉应有的滋气味。组织状态 干燥、均匀的粉末，无结块。 干燥、均匀的粉末，无结块。2、理化指标项 目 指 标全脂山羊乳粉 脱脂山羊乳粉脂肪/（g/100g） ≥ 26.0 ≤ 1.5蛋白质/（g/100g） ≥非脂乳固体a的34% ≥非脂乳固体a的34%复原乳酸度/（OT） 7～14 7～14氯/（mg/100g） 1000～1800 1700～2500钠钾比 1∶2～1∶6 1∶2～1∶6牛磺酸/（mg/100g） 40～80 50-110杂质度/（mg/kg） ≤16 ≤ 16水分/（g/100g） ≤ 5.0 ≤4.0灰分/（g/100g） ≤7.2 ≤ 9.23、微生物限量项目 要 求n c m M菌落总数/（CFU/g）
研制信息
起草单位:
陕西优利士乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业集团有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、陕西美力源乳业集团有限公司、陕西雅泰乳业有限公司
起草人:
何锐、张琦、葛武鹏、张富新、陈合、舒国伟、杨孝成、杜管利、孟江涛、李轶超、向祝军、万宏昌