GB 2757-1981
被代替
T/GRA 015-2025
现行
团体标准
T/GRA 015-2025 广式甜品 姜撞奶
T/GRA 015-2025 Cantonese sweet dessert with ginger milk
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GRA 015-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
解热镇痛、麻醉与中枢神经系统用药
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2025-05-26
实施日期:
2025-05-26
归口单位:
广东省餐饮服务行业协会
适用范围
本文件规定了广式甜品姜撞奶的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于现制现售的广式甜品姜撞奶
研制信息
起草单位:
广州沁芳园餐饮管理有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山 市民信饮食服务有限公司、佛山市福聚名苑餐饮有限公司、佛山市仁信老铺餐饮服务有限公司、香港饮 食业职工总会、佛山市顺德区龙的饭店有限公司、佛山市叶氏大快活饮食有限公司、佛山市景烽餐饮有 限公司、佛山市顺德区东逸湾酒楼有限公司、佛山市顺德区饮食协会、澳门饮食业工会、佛山市彤晨餐 饮管理有限公司、广州酒家集团股份有限公司、佛山市顺德区周大娘食品有限公司、佛山市检验检测有 限公司、佛山市顺德渔村饮食集团有限公司、佛山市顺德区聚福山庄饮食有限公司、佛山市顺德区顺德 菜发展促进会、广东开放大学、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、顺德区容桂富华路百草堂茶餐厅、佛 山市顺德南国渔村管理服务有限公司、广东捞德顺餐饮管理有限公司、广东德云居餐饮有限公司、广东 省食文化研究会
起草人:
侯军霞、许弟春、卢子壕、曾惠荘、董毅莹、何庆朝、梁世杰、林千国、张有 栋、叶志光、冯兆广、冯霈琪、黄剑雄、伍明锋、卢远森、李丽滢、梁奀、叶晓彤、冯德悦、李志鹏、 刘珂辰、方嘉沁、王勇、黄芬芬、周惠贞、郭天宇、赵晓纯、李春、林均财、卢锦辉、伍星源、罗兆波、 刘圆圆、谢波、胡伟明、何剑生、冯俊杰、冯振钊、苏志潜、邓志东、陈毅忠