GB/T 9956-1988
被代替
T/ZJBX 12-2023
现行
团体标准
T/ZJBX 12-2023 预制菜 烤鱼
T/ZJBX 12-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZJBX 12-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2023-08-10
实施日期:
2023-09-10
归口单位:
湛江市标准化协会
适用范围
范围:本文件确立了预制菜烤鱼的术语和定义，规定了预制菜烤鱼的原辅料、感官、理化指标、净含量、生产加工过程卫生等要求，描述了对应的试验方法，给出了检验规则，同时对标签、标志、包装、运输、贮存作出了规定。 本文件适用于以罗非鱼、巴沙鱼、叉尾鮰鱼等为原料鱼加工制成的非即食预制菜烤鱼; 主要技术内容:本文件确立了预制菜烤鱼的术语和定义，规定了预制菜烤鱼的原辅料、感官、理化指标、净含量、生产加工过程卫生等要求，描述了对应的试验方法，给出了检验规则，同时对标签、标志、包装、运输、贮存作出了规定。本文件适用于以罗非鱼、巴沙鱼、叉尾鮰鱼等为原料鱼加工制成的非即食预制菜烤鱼
研制信息
起草单位:
湛江国联水产开发股份有限公司、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、湛江市标准化协会、广东国美水产食品有限公司、大中水产有限公司、盛記凍肉食品店
起草人:
周道志、罗史南、章建设、李春桃、谢燕、付光中、张萍、许敏仪、劳波、付恋、甘惠新、陈寅生、陈志锋、李辉、张宏业、许志远