GB/T 7740-1987
被代替
T/PPZL 004-2022
现行
团体标准
T/PPZL 004-2022 猪血豆腐
T/PPZL 004-2022 Pig Blood Beancurd
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/PPZL 004-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2022-06-29
实施日期:
2022-06-29
归口单位:
内蒙古品牌战略促进会
适用范围
范围:本文件规定了猪血豆腐的术语和定义、要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、召回的要求。 本文件适用于猪血豆腐产品的生产和检验; 主要技术内容:以检验检疫合格的生猪的新鲜血液为原料，配以生活饮用水，添加或不添加食用盐、味精、香辛料、复合调味料、食用淀粉、食品添加剂中的一类或几类，经配料、搅拌、过滤、灌装、加热凝固等工艺制成的具有特定形状的猪血制品
研制信息
起草单位:
内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古卜蜂食品有限公司、内蒙古正大鸿业食品有限公司、内蒙古认证和检验检测协会、内蒙古自治区计量测试研究院
起草人:
王党伟、高杨、王枫、杨志敏、葛金良、付晓娟、米丽、刘汶松、穆利涛、尚颐斌、严思佳、王慧娟、韩雪、和奕含、侯昕、李萌元