GB/T 7740-1987
被代替
T/THSX 102-2023
现行
团体标准
T/THSX 102-2023 海门美食 红烧海门山羊肉
T/THSX 102-2023 Seafood cuisine from Haimen. Sautéed seafood mountain lamb from Haimen
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/THSX 102-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-03-16
实施日期:
2023-04-01
归口单位:
南通市海门食品行业协会
适用范围
范围:本文件规定了红烧海门山羊肉的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存、保质期; 主要技术内容:5.1 原辅料要求5.2 感官指标与试验方法5.3 理化指标与试验方法5.4 污染物限量与试验方法5.5 微生物指标5.6 食品中农药最大残留限量及兽药最大残留限量5.7 食品添加剂和食品营养强化剂5.8 净含量与试验方法5.9 生产加工过程的卫生要求
研制信息
起草单位:
南通市海门区食品行业协会、南通颐生酒业有限公司、南通市食品药品监督检验中心、南通市海门区综合检验检测中心、江苏省海门中等专业学校、南通市海门东方雁食品有限公司、江苏公鼎食品科技有限公司
起草人:
岑洪斌、施晓玲、李菊花、郁倩倩、宋建辉、耿迪