GB/T 7740-1987
被代替
T/XMSSAL 0096-2023
现行
团体标准
T/XMSSAL 0096-2023 供厦食品 预制菜 姜母鸭
T/XMSSAL 0096-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XMSSAL 0096-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-12-04
实施日期:
2023-12-04
归口单位:
厦门市食品安全工作联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了供厦食品 预制菜 姜母鸭的术语和定义、技术要求、生产过程的卫生规范、标签、包装、贮运和保质期。本文件适用于工业化预包装菜肴、不适用于采用罐头加工工艺生产的姜母鸭
研制信息
起草单位:
厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市餐饮行业协会、 睿科集团（厦门）股份有限公司、圣巢（厦门）食品有限公司、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司、 厦门银祥肉制品有限公司、厦门大佳香食品有限公司、厦门市喜家益食品有限公司、厦门原享味来食品 有限公司
起草人:
骆和东、沈群红、许晓春、刘姗姗、余良、叶雅真、林志杰、吴珊、林新萍、 李钊茜、方晋忠、张叶晶、唐淑琼、李文锋、黄丽萍、许商荣、林文奇