GB/T 9172-1988
废止
T/LPCX 02-2020
现行
团体标准
T/LPCX 02-2020 黎平白茶
T/LPCX 02-2020 Liping white tea
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/LPCX 02-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
茶
发布日期:
2020-02-08
实施日期:
2020-02-08
归口单位:
黎平县茶叶产业协会
适用范围
范围:本标准规定了黎平白茶的术语和定义、分级和实物标准样要求、产地环境、要求、试验方法、检验规则及标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于黎平白茶的生产、加工、销售; 主要技术内容:6.1原料芽叶完整、匀嫩、新鲜、无污染、无病虫斑、无非茶类杂物，分为三个等级：特级: 一芽一叶初展。一级：一芽一叶、一芽二叶初展。二级：一芽二叶。6.2产品品质正常，无劣变，无异味、无霉变。不含非茶类夹杂物，不着色，不添加任何物质。6.3感官品质要求应符合表1的规定。表1黎平白茶感官品质特征级别外形汤色香气滋味叶底特级形似凤羽、自然、嫩绿鲜活嫩绿、明亮鲜醇爽醇、鲜爽嫩绿匀整、鲜活一级形似凤羽、自然、绿鲜活黄绿明、亮鲜醇、尚爽醇爽、较鲜完整、鲜活二级形似凤羽、自然、绿尚鲜活绿尚明亮清爽醇和、较鲜爽黄绿较完整、鲜活6.4理化指标理化指标应符合表2的规定，其它指标应符合GB/T 14456.1 的规定。表2黎平白茶理化指标项 目特级一级二级水分 （质量分数）/% ≤6.56.57.0水浸出物（质量分数）/% ≥42.040.038.0总灰分（质量分数）/% ≤6.06.06.5粗纤维（质量分数）/% ≤10.011.012.06.5安全指标6.5.1污染物限量铅含量限量应符合表3的规定，其他污染物限量应符合GB 2762的规定。表3黎平白茶铅含量限量指标指 标单位限 量铅（以Pb计） ≤mg/kg3.56.5.2农药残留限量应符合表4规定，其他农药残留限量应符合GB 2763的规定。表4黎平白茶农药残留限量指标指 标单 位限 量吡虫啉 ≤mg/kg0.2草甘膦 ≤mg/kg0.5虫螨腈 ≤mg/kg10.0啶虫脒 ≤mg/kg0.2联苯菊酯 ≤mg/kg2.0茚虫威 ≤mg/kg2.06.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6.7加工6.7.1生产过程卫生要求应符合GB 14881的规定。6.7.2加工场所应符合DB52/T 634的规定。6.7.3加工工艺应符合DB52/T 634的规定。7试验方法7.1感官品质按GB/T 23776和GB/T 14487的规定执行。7.2
研制信息
起草单位:
黔东南州农业科学院、黎平县茶叶产业协会、黎平县农业农村局、黎平县市场监督管理局、贵州省黎平县侗乡佳绿茶业有限责任公司、贵州省黎平雀舌茶业有限公司、贵州省黎平源森茶业开发贸易有限责任公司、贵州省黎平茗鑫农业科技开发有限公司、黎平县慧涛茶叶加工厂、贵州省黎平侗乡茶城有限公司、黎平农林产业科技农民专业合作社、贵州满堂春农业发展有限公司、贵州省黎平县天益家庭农场
起草人:
石庆楠、杨永成、隋秀芳、陈建祥、王绍礼、杨珍桃、周晓琴、陈 亮、杨昌雷、谢兴润、王泽晨、尹明星、肖满梅、林 青、吴远胜、林坛福、欧帮根