T/SCTSS 24-2025 平武群体品种绿茶

适用范围

本文件规定了平武绿茶的术语和定义，产品分类与实物标准样，质量要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输和贮存。 平武群体品种绿茶 在平武县境内，茶树通过自然有性繁殖方式（即种子繁殖）及稀大窝茶树产生的茶树群体品种，采摘以上茶树品种的鲜叶为原料，经杀青、做形、干燥等工序加工而成的具有特定品质特征的绿茶。 平武·中华芽 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树明前嫩芽为主要原料，经摊放、杀青、轻揉、理条、初干、足干及整形等工序加工而成的具特定品质特征的“嫩芽勾尖”型名绿茶。 平武·青丝 又名“龙州青丝”，以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树明前嫩芽叶为原料，采摘一芽一叶初展至开展鲜叶，经摊放、杀青、初揉、二青、复揉、炒弯、摊凉、初干、足干及整形等工序加工而成的特定品质特征的“细条弯勾”型名绿茶。 平武·毛峰 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树的嫩芽叶为原料，采摘一芽二叶为主的鲜叶,经摊青、杀青、初揉、二青、复揉、三青、初摊、炒弯、复摊、足干及整形等工艺制成，具特定品质特征“紧卷显毫”型优质绿茶。 墨龙吐翠 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树的鲜叶为原料，采摘一芽二、三叶鲜叶，经摊放、杀青、初揉、二青、复揉、三青、摊凉、三揉、滚炒、摊凉、足干及精制等工序加工而成具特定品质特征的“紧实弯勾”型优质绿茶。 平武·炒青 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树鲜叶为原料，采摘一芽二、三叶鲜叶，经摊放、杀青、初揉、二青、复揉、三青、三揉、连续滚炒、摊凉、足干及精制等工序加工而成的具特定品质特征的优质绿茶。 平武·烘青 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树鲜叶为原料，采摘一芽二、三叶鲜叶，经摊青、杀青、初揉、二青、复揉、三青、三揉、初烘、摊凉、足烘及精制等工序加工而成的具特定品质特征的烘青绿茶。 平武·晒青 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树鲜叶为原料，采摘一芽二、三叶鲜叶，经摊放、杀青、初揉、二青、复揉、初晒、三揉、复晒干、足干及精制等工序加工而成的具特定品质特征的晒青绿茶。 平武·紧压茶 以平武·晒青为主料，经筛分、拣剔、拼配等精制工序，再经配料、蒸汽、压制、干燥及定型等工艺制得的紧压绿茶。 平武·珍眉 以平武·炒青为原料，经筛分、风选、拣剔等精制工

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