GB 16798-1997
被代替
T/FYCY 220-2023
现行
团体标准
T/FYCY 220-2023 汾阳宴 新鲜果疏系列果盘制作要求
T/FYCY 220-2023 Fenyang Banquet Fresh Fruit and Vegetable Series Fruit Plate Production Requirements
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/FYCY 220-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-04-01
实施日期:
2023-05-01
归口单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
适用范围
主要技术内容:规定了汾阳宴 新鲜果疏系列：果盘的果蔬原料基本要求、果蔬原料采购过程管理、即食果蔬制作过程的食品安全和质量控制、装盘
研制信息
起草单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
起草人:
尹建文、郭江林、林栋、刘佳蓉