GB 16798-1997
被代替
T/KLST 004-2021
现行
团体标准
T/KLST 004-2021 凯里酸汤 白酸汤加工技术规范
T/KLST 004-2021
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/KLST 004-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品发酵、酿造
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2021-05-14
实施日期:
2021-05-14
归口单位:
黔东南州凯里酸汤产业发展协会
适用范围
主要技术内容:加工技术要求：选料、原料处理、煮沸、入坛发酵、过滤、杀菌、灌装、成品
研制信息
起草单位:
黔东南州食品药品检验检测中心（黔东南州特色食品药品研究所）
起草人:
石庆楠、吴凯仪、熊敏