GB/T 7652-1987
被代替
T/SXSPYJ 03-2005
现行
团体标准
T/SXSPYJ 03-2005 山西红芸豆酱油
T/SXSPYJ 03-2005 Shanxi Red Kidney Bean Soy Sauce
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SXSPYJ 03-2005
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
解热镇痛、麻醉与中枢神经系统用药
国际标准分类名称:
香料和调料
发布日期:
2025-10-20
实施日期:
2025-10-20
归口单位:
山西省食品营养与健康
适用范围
本文件规定了山西红芸豆酱油的定义、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输 和贮存。 本标准适用于山西红芸豆酱油的生产。 以红芸豆、大豆和/或脱脂大豆和/或豆粕、小麦和/或大麦为主要原料,经蒸煮、制曲等核心工序液 态“高盐稀态”发酵酿制而成具有特殊色、香、味的酿造酱油
研制信息
起草单位:
山西农业大学山西功能食品研究院、山西古晓味业食品有限公司、山西白求恩医院、潍坊家家食品味业有限公司、山西农业大学果树研究所
起草人:
郭尚、武珍珍、沈明非、高芳、高真、张世良、牛慈琼