GB 2757-1981
被代替
T/CZCA 002-2022
现行
团体标准
T/CZCA 002-2022 普宁菜 基本术语
T/CZCA 002-2022
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CZCA 002-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-12-18
实施日期:
2022-12-19
归口单位:
潮州市厨师协会
适用范围
主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 一般术语4 原料术语5 普宁菜肴制作工艺术语6 普宁小吃制作工艺术语
研制信息
起草单位:
普宁职业技术学校、潮州市厨师协会
起草人:
黄武营、余德锐、孙文生、吴前强、邱镇城、苏培明、方晓林、庄丽媛、张依 婵、高婉莜、谢钰萍、方伟佳、李云、陈泽标