GB/T 16786-1997
被代替
T/JZCA 101-2019
现行
团体标准
T/JZCA 101-2019 烧烤术语
T/JZCA 101-2019
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JZCA 101-2019
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
工艺装备
国际标准分类名称:
术语学(原则和协调配合)
发布日期:
2019-09-09
实施日期:
2020-01-01
归口单位:
锦州市烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了烧烤加工中常用的术语与定义。本标准适用于烧烤制品加工、销售和管理
研制信息
起草单位:
渤海大学肉品科学与技术研究所、锦州大漠儒狼餐饮管理有限公司、锦州“大 漠豪情”品牌烧烤店
起草人:
刘登勇、宋立、姚文生、贾娜、张明成、刘广军、高娜