GB/T 16784.1-1997
被代替
T/XZAS 015-2022
现行
团体标准
T/XZAS 015-2022 餐饮企业厨房管理规范
T/XZAS 015-2022 Kitchen Management Guidelines for Dining Service Companies
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XZAS 015-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
服务综合
发布日期:
2022-11-07
实施日期:
2022-11-10
归口单位:
徐州市标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了餐饮企业厨房管理规范的基本要求、厨房管理和人员卫生健康及教育培训
研制信息
起草单位:
徐州市烹饪协会、徐州市老字号协会、徐州伏羊文化发展有限公司、徐州七百岁羊汤馆、徐州老堤北餐饮管理有限公司、徐州市智兴成网络科技有限公司、徐州市方圆标准化认证服务有限公司
起草人:
苏化友、马贺、张培、王皖皖、王献立、王承训、朱家林、刘春雷、范玉成、韩加、李丽