GB/T 6192-1986
被代替
T/FYCY 013-2019
现行
团体标准
T/FYCY 013-2019 汾州名菜 汾州烧汁山药烹饪工艺规范
T/FYCY 013-2019 Fenzhou famous dish Fenzhou roasted sauce yam cooking process specification
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/FYCY 013-2019
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
蔬菜及其制品
发布日期:
2019-08-01
实施日期:
2019-09-01
归口单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
适用范围
主要技术内容:汾州名菜 汾州烧汁山药烹饪工艺规范的原料及数量.烹任器具，制作工艺， 装盘,质量要求，最佳食用时间
研制信息
起草单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市恒基大酒店
起草人:
韩建义、王海、王瑞飞、李海东、马燕生、郝晓飞