GB/T 2033-1980
被代替
T/YCXM 002-2021
现行
团体标准
T/YCXM 002-2021 宜昌白山羊屠宰标准
T/YCXM 002-2021
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
T/YCXM 002-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
家畜、家禽
国际标准分类名称:
动物饲养和繁殖
发布日期:
2021-06-21
实施日期:
2021-09-01
归口单位:
宜昌市畜牧产业协会
适用范围
范围:本标准规定了宜昌白山羊屠宰加工过程中加工术语和定义、基本要求、加工、包装、冻结、贮藏、运输及生产记录等内容。 本标准适用于宜昌白山羊屠宰加工企业组织生产，进行质量管理评价; 主要技术内容:本标准的主要技术内容包括宜昌白山羊宰前管理、屠宰分割要求、原料预冷、原料排酸、速冻、包装要求、物流要求等
研制信息
起草单位:
华中农业大学动物科学技术学院、宜昌市畜牧技术推广站
起草人:
刘桂琼、朱德江、熊雄、张敏、彭炳翔、向黎明、黎孔梅、罗立波、田真杰、赵波