GB/T 16784.1-1997
被代替
T/HNJC 001-2021
现行
团体标准
T/HNJC 001-2021 海南地标美食名店、名宴、名菜、 名小吃、食材评价规范
T/HNJC 001-2021 Hainan landmark food, famous banquets, famous dishes, famous snacks, and evaluation specifications for ingredients
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/HNJC 001-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准
国际标准分类名称:
服务综合
发布日期:
2021-03-29
实施日期:
2021-04-15
归口单位:
海南省酒店与餐饮行业协会
适用范围
范围:本标准规定了海南地标美食名店、名宴、名菜、名小吃、食材的术语和定义、评价条件及评价办法; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 类型划分与标识5 基本条件与评价条件6 评价办法
研制信息
起草单位:
海南省酒店与餐饮行业协会、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院、海口市餐饮烹饪行业协会、陵水黎族自治县酸粉协会、儋州市美食行业协会、万宁市烹饪餐饮行业协会
起草人:
杨哲昆、陈恒、何升华、陈刚、张华云、胡卫东、唐少霞、嵇步峰、龚季弘、周贤诗、郑代旺、唐人志、李学深、张光平、邢涛、胡仕光、侯群英、刘海涛